孩子们从小班升入中班，开始学习使用筷子。餐具的变化让孩子们措手不及，也让这个新生事物引起了孩子的好奇。陈鹤琴先生说过：“好奇心关于儿童之发展、文化之造就，具莫大势力的。”为了满足孩子们的好奇心，适应孩子当前的教育发展需要，我们设定了“我要筷筷乐乐”的主题活动。我们来看看中一班的孩子们是怎么认识、使用筷子的。

        在远古时，华夏先民先是用手来抓东西吃，如现今动物的吃法有些相似。当祖先从吃生食变熟食后，用手抓取食物已觉不方便，于是就地取材拾小木条作为进食辅助工具，使用后发现用两根要比一根来得方便，于是筷子就这样产生了。